Sunčeva bobica bogat je izvor vitamina i važnih elemenata u tragovima koji hrane tijelo i blagotvorno djeluju na njega.
Karakterizira je značajan sadržaj beta-karotena – prirodnog antioksidansa.
- Ovaj pigment, kao prekursor vitamina A, koristan je za vid i jačanje očnih mišića.
- Također štiti kožu od štetnih čimbenika okoliša, sprječava pojavu bora i usporava proces starenja stanica.
Blagotvorno djeluje na krvne žile i srčani mišić.
- Polimerni fenolni spojevi proizvode takozvani “dobri kolesterol”, koji čisti krvne žile od plaka i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
Izvor joda.
- Njegova upotreba izvrsna je preventivna mjera za bolesti štitnjače.